В Алтайском крае издали первую в России книгу с запахом сыра

Начальник экспериментально-технологического участка Сибирского научно-исследовательского института сыроделия Юрий КОЛОДКИН и кандидат технических наук с семилетним опытом работы в области сыроделия Ольга АЛЕКСАНДРОВА создали книгу с сырным запахом. Эксперименты показали, что запах будет держаться примерно месяц.

Книга «Его величество сыр» рассчитана на самый широкий круг читателей. В ней представлены интересные и малоизвестные факты из истории сыроделия. Также в неё вошли афоризмы о сыре, высказывания известных людей, отрывки произведений классиков мировой литературы, пословицы и поговорки народов мира, стихи, басни, сказки, анекдоты и, конечно, последние новости из Интернета.

- В издании содержатся сведения о сырном этикете, правилах хранения и дегустации сыров, рецепты блюд из сыра, - сообщили в пресс-службе администрации Алтайского края. - «Его величество сыр» расскажет, откуда в сыре появляются дырки, почему мыши, вопреки расхожему мнению, не любят сыр, где установлен памятник этому продукту и проводятся сырные гонки и о многом другом.

Впервые книгу представят на конгрессе «Молочная промышленность Сибири» и международном фестивале «Праздник сыра», которые пройдут с 8 по 10 сентября в Барнауле.